Kako češko podjetje Coffee!Up spreminja kavne ostanke v dragocene krožne proizvode
Katalog dobrih praks
Podjetje Coffee!Up iz Češke predstavlja odličen primer krožne inovacije, ki v praksi uresničuje cilje EU na področju preprečevanja nastajanja odpadkov, biološko osnovanih inovacij, razogljičenja in zdravja tal. Vsak dan se po svetu popije več kot dve milijardi skodelic kave, pri čemer kavni ostanki večinoma končajo na odlagališčih ali v sežigalnicah. Coffee!Up je ta pogosto spregledan odpadni tok prepoznal kot dragocen vir.
Podjetje je razvilo model kaskadnega recikliranja, v katerem kavne usedline postopno predelujejo v več različnih izdelkov z visoko dodano vrednostjo. Iz ene tone zbranih mokrih kavnih ostankov nastanejo naravna mila, kavna olja, biomasa ter materiali za nadaljnjo predelavo. Kavno olje uporabljajo v sodelovanju s podjetjem NanoSPACE Cosmetics za razvoj kozmetičnih izdelkov, preostali material pa se uporablja kot naravni pigment in polnilo v plastični industriji. V sodelovanju s podjetjem PLASTIA so tako nastali trajnostni izdelki za dom in vrt, ki so prejeli tudi mednarodne oblikovalske nagrade.
Preostanek kavnih ostankov se uporabi za proizvodnjo biogoriv, s čimer se življenjski cikel materiala dodatno podaljša. V zadnji fazi podjetje razvija tudi pretvorbo kavnih ostankov v biooglje, ki omogoča dolgoročno vezavo ogljika in prispeva k zmanjševanju emisij CO₂. Biooglje uporabljajo tudi za razvoj gnojil, ki izboljšujejo zadrževanje vode v tleh in njihovo rodovitnost.
Pomemben del poslovnega modela so tudi partnerska sodelovanja z velikimi uporabniki kave, kot sta KPMG in Komerční banka. Kavne usedline iz njihovih pisarn se zberejo, predelajo in vrnejo v obliki končnih izdelkov, kar omogoča merljive okoljske učinke in večjo vključenost zaposlenih.
Model podjetja Coffee!Up dokazuje, da je mogoče organske odpadke spremeniti v surovino za več industrij, zmanjšati uporabo primarnih virov, prispevati k razogljičenju in hkrati krepiti inovacije ter sodelovanje med podjetji. Rešitev je prenosljiva in prilagodljiva tudi drugim biološkim odpadnim tokovom, zato predstavlja relevanten primer dobre prakse za širši evropski prostor.
Vir dobre prakse: Coffee!Up – Cascade Recycling
