FoodCycle.ai
Spletno orodje, dodatno podprto z VCG bazo podatkov za analizo materialnih tokov /proizvodov z namenom razvoja krožnih verig vrednosti (časovno omejeno 12-2025), je inovativna platforma, ki podjetjem pomaga učinkoviteje in bolj trajnostno upravljati s presežki hrane in neizogibnimi odpadki hrane. Orodje je nastalo v okviru projekta CEFoodCycle (sofinanciranega s strani Evropske unije prek programa Interreg Alpine Space), uporablja umetno inteligenco (AI) za povezovanje podjetij s potencialnimi rešitvami in ponudniki za njihove presežke hrane. Poleg tega orodje zagotavlja analizo vpliva na okolje, da se poveča ozaveščenost o potencialnih koristih za okolje (zlasti v zvezi z emisijami CO₂-ekvivalenta) izbire trajnostnih poti namesto tradicionalnega odstranjevanja odpadkov.
Možnosti za presežke: donacije hrane za prehrano ljudi (npr. socialnim supermarketom), predelava v nove živilske izdelke, proizvodnja neživilskih izdelkov (npr. kozmetika, materiali), proizvodnja energije (npr. bioplin), proizvodnja krme za živali.